Ferie a fine gennaio? Ecco tre posti dove passarle in Sicilia

Gennaio è il lunedì dell’anno. Le feste sono finite, si torna a lavoro, fa freddo. La maggior parte della gente sogna i Caraibi o si chiude in casa. Grave errore. Per chi ama viaggiare davvero, Gennaio è il mese della verità: si viene in Sicilia.

La Sicilia, spogliata dalla calca dei turisti in infradito, si toglie il trucco e mostra la sua anima più autentica. I prezzi crollano, i ristoranti migliori hanno posto senza prenotare mesi prima, e il cibo… beh, il cibo invernale siciliano (zuppe, maiale, carciofi) batte quello estivo 10 a 0.

Avete ancora qualche giorno di ferie? Ecco 3 mete dove godersi il “lato oscuro” (e bellissimo) della Sicilia.

1. Erice: Nel castello tra le nuvole

Dimenticate l’Erice affollata di agosto dove si cammina in fila indiana. D’inverno, Erice diventa un set cinematografico mistico.

Spesso il borgo è avvolto da una nebbia fitta (che i locali chiamano “il bacio di Venere”) che nasconde le strade ciottolate e i castelli normanni. Non c’è nessuno. Siete solo voi e la pietra millenaria.

• L’esperienza da fare: Camminare col cappotto alzato tra i vicoli deserti e poi rifugiarsi, infreddoliti, in una delle storiche pasticcerie.

• Cosa mangiare: Una Genovese calda appena sfornata. La frolla tiepida e la crema di ricotta dolce sono il miglior antidoto al freddo che esista. Accompagnatela con un bicchierino di Marsala invecchiato.

2. Petralia Soprana: La Sicilia che sembra il Trentino

Chi pensa che in Sicilia ci sia solo il mare non è mai stato sulle Madonie. Petralia Soprana (eletto Borgo dei Borghi qualche anno fa) a gennaio è pura poesia di montagna.

Aria frizzante, odore di legna bruciata che esce dai camini, silenzio assoluto. Qui la vita scorre lenta e la cucina è “di sopravvivenza”: ricca, grassa, felice.

• L’esperienza da fare: Prenotare in un agriturismo con un grande camino acceso, leggere un libro mentre fuori piove (o nevica) e dimenticare il telefono.

• Cosa mangiare: Una zuppa di lenticchie di Villalba o un piatto di pasta con sugo di maiale nero. Qui la carne è una religione. È il cibo che conforta l’anima.

3. Ortigia (Siracusa): La luce bianca e il mercato

Se proprio non riuscite a rinunciare al mare, andate a Siracusa. Ma non per fare il bagno.

La luce di Ortigia a gennaio è di un bianco accecante, pulito, diverso dalla luce gialla estiva. L’isola, svuotata dalla folla, torna ai siracusani. È elegante, silenziosa, nobile.

• L’esperienza da fare: Perdersi nel Mercato di Ortigia la mattina presto. In questo periodo i banchi del pesce traboccano e, soprattutto, è il trionfo degli agrumi e delle verdure di campo. I venditori hanno tempo di chiacchierare, di raccontarvi cosa state comprando.

• Cosa mangiare: I fritti misti al cartoccio mangiati vista mare (senza fare code chilometriche) e l’insalata di arance e finocchi. Fresca, sgrassante, essenziale.

Perché partire adesso?

Perché una Sicilia così, intima e privata, non la vedrete in nessun altro momento dell’anno.

E poi, diciamocelo: un biglietto aereo per Palermo o Catania a fine gennaio costa meno di una cena fuori a Milano. Fate la valigia. La dieta la iniziate a febbraio.