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Cibo

La storia

Basta un filone caldo e un po’ d’olio per svoltare la domenica: l’incredibile storia del “pane della disgrazia”

Ciuri Food -
Cosa c'è di meglio di una domenica all'insegna della tradizione siciliana? Quando si pensa alle gite fuori porta, ai pranzi veloci ma ricchi di...
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Autunno in Sicilia: quali cibi non possono mancare nella tua tavola?

Ciuri Food -
Settembre in Sicilia non è mai un mese malinconico, anche con l'avvento dell'autunno. Se le temperature iniziano dolcemente a mitigarsi e le spiagge si...
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In Sicilia arrivano i sapori di settembre a tavola: ecco cosa non può mancare nella tua tavola

Ciuri Food -
Arriva settembre e l'aria comincia dolcemente a rinfrescare, le giornate si accorciano e una luce dorata avvolge le nostre coste. La fine estate in...
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Cibo rimasto da Pasqua? Ecco come trasformarlo in gustosissimi piatti “Gourmet”

Pietro Sansone -
Pasqua è terminata e, come in ogni famiglia siciliana che si rispetti, il frigorifero oggi scoppia letteralmente. Teglie di pasta mezze piene, generosi pezzi...
La storia

Se non li mangi non è San Giuseppe: ecco i veri cibi della tradizione

Ciuri Food -
Il 19 marzo è una data segnata in rosso nel cuore e nel calendario di ogni siciliano. In questa giornata speciale, l'isola si ferma...
Cibo

Un famosissimo cibo street food Palermitano prima era adorato dai nobili: ecco quale

Ciuri Food -
Le Stigghiola non sono solo cibo, sono un richiamo primordiale, un rito di strada che si compie al tramonto. Se camminando per le strade di...
Comunicati stampa

Nasce ‘Mbracciata il nuovo dolce che rappresenta la città di Messina

Ciuri Food -
È stata presentata oggi a Palazzo Zanca, alla presenza del sindaco di Messina Federico Basile, ’Mbracciata la “cassata che lievita”, progetto dolciario ideato da Loredana Ermini,...
Cibo

L’ingrediente che le nonne aggiungono di nascosto, ecco perché i loro Involtini di pesce Spada sono sempre migliori dei tuoi

Pietro Sansone -
C’è un momento preciso, nelle sere d’estate siciliane, in cui l’aria vicino ai porticcioli cambia odore. Non sa più solo di salsedine e alghe....
La ricetta

Il Pitone messinese, l’orgoglio dello Stretto: ma guai a chiamarlo calzone!

Ciuri Food -
A Messina non si scherza. Quello non è un calzone. Quello è "U Pituni". Il Pitone Messinese. Se vi trovate a Messina, magari dopo essere...

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