Tag: storia

La storia

Cosa mangiavano i nostri antenati Siciliani durante la Magna Grecia?

Esplora le affascinanti radici della nostra cultura culinaria in un viaggio alla scoperta di cosa si mangiava in Sicilia durante l'epoca della Magna Grecia....

Cibo

Se la cialda non “scricchiola”, non è un vero Cannolo: storia, segreti e ricetta del Re della pasticceria siciliana

Il Cannolo Siciliano non è solo un dolce: è l'ambasciatore della Sicilia nel mondo. Con la sua scorza croccante e il cuore di ricotta...

La storia

A Palermo c’è un formaggio nato per farti sembrare ricco, ecco quale e la sua storia

Il Caciocavallo all'Argentiera è uno dei piatti più geniali della cucina palermitana. Nato come "inganno" storico, questo secondo piatto siciliano trasforma il formaggio in...

Cibo

Sarde a Beccafico, così i poveri sfottevano i ricchi durante i loro banchetti di lusso

Le Sarde a Beccafico (Sardi a beccaficu) sono un capolavoro di ingegneria gastronomica della cucina palermitana. Nate dall'ingegno del popolo che non poteva permettersi...